Примітки до калібрування цукроміра
Вимірювач цукру використовується для швидкого вимірювання концентрації або показника заломлення розчинів, що містять цукор, та інших розчинів, що не містять цукру. Широко використовується в промислових секторах, таких як виробництво цукру, продуктів харчування, напоїв, а також у сільськогосподарському виробництві та наукових дослідженнях. Підходить для вимірювання концентрації різних соусів (приправ), таких як соєвий соус, томатний соус тощо, підходить для вимірювання вмісту цукру в продуктах з високим вмістом цукру, таких як варення, сироп, рідкий цукор тощо, підходить для лінія виробництва фруктових соків, прохолодних напоїв і газованих напоїв, управління якістю, перевірка перед відвантаженням тощо, підходить для процесу вирощування фруктів до продажу, її можна використовувати для визначення точного періоду збору врожаю та класифікації солодкості. Крім того, визначення концентрації целюлози в текстильній промисловості також широко застосовується.
Калібрування та температурна корекція цукроміра:
Перед вимірюванням цукромір повинен відкалібрувати нульову точку. Візьміть кілька крапель дистильованої води і помістіть їх на призму детектування. Поверніть гвинт налаштування нуля, щоб відрегулювати лінію поділу до позначки 0%. Потім очистіть оглядову призму та виконайте перевірку. Деякі моделі приладів вимагають приготування стандартного розчину замість дистильованої води під час калібрування.
Інший метод (придатний лише для вимірювання вмісту цукру): використовуйте таблицю корекції температури, щоб додати (або відняти) значення корекції температури, зчитане за температури навколишнього середовища, щоб отримати точні значення.
Принцип конструкції цукроміра
Коли світло потрапляє в інше середовище з одного середовища, воно зазнає заломлення, і відношення синусів кута падіння є постійним, що називається показником заломлення. Вміст розчинних твердих речовин у фруктовому та овочевому соку за певних умов (при однаковій температурі та тиску) прямо пропорційний показнику заломлення. Отже, вимірювання показника заломлення фруктового та овочевого соку може визначити концентрацію (вміст цукру) соку. Зазвичай використовуваним інструментом є ручний рефрактометр, також відомий як дзеркало цукру або ручний вимірювач цукру. Вимірюючи вміст розчинної твердої речовини (вміст цукру) у фруктах і овочах, можна зрозуміти якість фруктів і овочів і приблизно оцінити зрілість фруктів. Ручний цукромір зазвичай має циліндричну форму. Помістіть розчин цукру, який потрібно виміряти, у відкриту щілину ззаду, рівномірно розподіліть його, закрийте кришку, а потім направте цукромір на світло. Подивіться крізь отвір спереду, щоб прочитати значення.
Використання портативного рефрактометра для визначення загального вмісту розчинної твердої речовини (TSS) у фруктах і овочах може приблизно відображати вміст цукру в фруктах і овочах.
