Для чого використовується портативний цукромір?
Ручний цукромір - це прилад, який спеціально використовується для швидкого визначення концентрації або показника заломлення розчинів, що містять цукор, та інших розчинів, що не містять цукру. Прилад широко використовується у виробництві цукру, харчових продуктів, напоїв та інших галузях промисловості, а також у сільськогосподарському виробництві та наукових дослідженнях. Ручний цукорметр підходить для вимірювання концентрації різноманітних соусів (приправ), таких як соєвий соус, томатний соус, і вимірювання вмісту цукру в продуктах, що містять більше цукру, таких як варення, сироп, рідкий цукор тощо. підходить для фруктових соків, освіжаючих напоїв і газованих напоїв На виробничій лінії, при контролі якості, перевірці перед доставкою тощо, він підходить для процесу фруктів від посадки до продажу. Його можна використовувати для визначення точного часу збору врожаю та класифікації солодкості.
Явище заломлення відбувається, коли світло з одного середовища потрапляє в інше середовище, і відношення синусів кута падіння є постійним, і це відношення називається показником заломлення. Вміст розчинних твердих речовин у фруктовому та овочевому соку прямо пропорційний показнику заломлення за певних умов (однакова температура та тиск), тому концентрацію (вміст цукру) фруктового та овочевого соку можна отримати шляхом вимірювання показника заломлення фруктів та овочевий сік. Зазвичай використовуються ручні рефрактометри, також відомі як дзеркала цукру та ручні вимірювачі вмісту цукру. Вимірюючи вміст розчинної твердої речовини (вміст цукру) у фруктах і овочах, можна зрозуміти якість фруктів і овочів, а також можна приблизно оцінити зрілість фруктів. Ручний цукромір, як правило, циліндричний. Покладіть розчин цукру, який потрібно перевірити, у відкритий резервуар ззаду, рівномірно протріть його, закрийте кришку, а потім направте цукорметр на світло та зчитайте його з переднього отвору.
