Запобіжні заходи щодо калібрування вимірювача Брикса
Цукромір використовується для швидкого визначення концентрації або показника заломлення розчинів, що містять цукор, та інших розчинів, що не містять цукру. Широко використовується у виробництві цукру, харчових продуктів, напоїв та інших галузях промисловості, а також у сільськогосподарському виробництві та наукових дослідженнях. Він підходить для вимірювання концентрації різноманітних соусів (приправ), таких як соєвий соус, томатний соус, а також вимірювання вмісту цукру в джемі, сиропі, рідкому цукрі та інших продуктах, що містять багато цукру. Він підходить для лінії виробництва фруктових соків, освіжаючих напоїв і газованих напоїв, управління якістю, перевірки перед доставкою тощо. Він підходить для процесу фруктів від посадки до продажу. Його можна використовувати для визначення точного часу збору врожаю та класифікації солодкості. Крім того, визначення концентрації целюлози в текстильній промисловості також широко використовується.
Калібрування та температурна корекція цукроміра:
Перед вимірюванням цукромір необхідно відкалібрувати на нуль. Візьміть кілька крапель дистильованої води, нанесіть її на призму детектування та поверніть гвинт налаштування нуля, щоб налаштувати лінію поділу на 0 відсоткове положення шкали. Потім протріть призму виявлення для виявлення. Деякі моделі приладів під час калібрування потребують налаштування стандартного розчину замість дистильованої води.
Інший метод (придатний лише для визначення вмісту цукру): використовуйте таблицю температурної корекції, щоб додати (або відняти) значення температурної корекції до значення, зчитаного при температурі навколишнього середовища, щоб отримати точне значення.
Принцип роботи цукроміра
Принцип роботи ареометра такий же, як і цукроміра. Він вимірює питому вагу конкретного розчину висотою, на якій він плаває в розчині. Вимірюється відносна щільність, яка є щільністю розчину відносно води. Питома вага води дорівнює 1.000. Показання взято зі стандарту При температурі (20 градусів) щільність рідини залежить від температури, тому показання ареометра/метра за Бриксом слід скорегувати відповідно до питомої ваги за стандартної температури.
Просто одиниці цукроміра і ареометра різні, але одиниці можна переводити.
Точна експериментальна формула перетворення:
градус P=(-668.962) плюс (1262.45*питома вага)-776.43*(другий ступінь питомої ваги) плюс (182.94*третій ступінь питомої гравітація)
Формула оцінки:
Вміст цукру ≈【(питома вага—1)*1000】/4
Наприклад, питома вага сусла, виміряна при 20 градусах, становить 1,048, а точний вміст цукру в перерахунку становить 11,9 градусів P, що приблизно дорівнює 12 градусам P відповідно до формули оцінки
