Принцип роботи та застосування ручного цукроміра
1. Принцип роботи ручного цукроміра: коли світло потрапляє в одне середовище з іншого, воно створює заломлення, а співвідношення синусів кута падіння є постійним, що називається показником заломлення. Вміст розчинної твердої речовини у фруктовому та овочевому соку прямо пропорційний показнику заломлення за певних умов (при однаковій температурі та тиску), що може визначити показник заломлення фруктового та овочевого соку та визначити концентрацію (вміст цукру) соку . Зазвичай використовувані прилади: ручний рефрактометр, який також називають фруктовим сахариметром, цифровий рефрактометр, цифровий сахариметр, цифровий концентратор, цифровий рефрактометр, цифровий рефрактометр, цифровий рефрактометр, цифровий вимірювач цукру, концентратор. Вимірюючи вміст розчинних твердих речовин (вміст цукру) у фруктах і овочах, ми можемо зрозуміти якість фруктів і овочів і оцінити зрілість фруктів. Ручні лічильники цукру зазвичай мають циліндричну форму.
2. Структура ручного цукроміра: ① заломлююча призма ② кришка ③ калібрувальний болт ④ трубопровід оптичної системи ⑤ окуляр (кільце регулювання видимості)
3. Інструкції з використання ручного цукроміра: відкрийте кришку та обережно протріть детекторну призму м’якою тканиною. Візьміть кілька крапель досліджуваного розчину та помістіть його на тестову призму. Обережно закрийте кришку, щоб уникнути бульбашок, і розподіліть розчин по поверхні призми. Вирівняйте світловхідну пластину приладу з джерелом світла або яскравою точкою, спостерігайте за полем зору через окуляр і повертайте окуляр, щоб відрегулювати маховик, щоб синьо-біла межа поля зору була чіткою. Масштабним значенням границі є концентрація розчину.
При використанні та обслуговуванні лічильника фруктового цукру необхідно вживати наступних запобіжних заходів:
1. Під час використання необхідно бути обережним і суворо дотримуватися інструкції. Не допускається послаблення з’єднувальних частин інструменту, падіння або зіткнення, а сильна вібрація суворо заборонена.
2. Після використання суворо забороняється безпосередньо опускати його у воду для очищення. Для його протирання слід використовувати чисту і м’яку тканину. Що стосується оптичних поверхонь, їх не можна бити або дряпати.
3. Прилад слід зберігати в сухому та захищеному від корозії місці.
4. Уникайте втрати запасних частин.
