Використання цукроміра
Ручні/портативні цукроміри в основному використовуються для зручного та швидкого визначення показника заломлення розчинів цукру. Він має характеристики легкої переносимості та зручного ручного використання. Цей інструмент широко використовується у виробництві напоїв, харчових продуктів, цукру та алкогольної промисловості.
1, Принцип роботи цукроміра
Коли світло потрапляє в інше середовище з одного середовища, воно зазнає заломлення, і відношення синусів кута падіння є постійним, що називається показником заломлення. Вміст розчинних твердих речовин у фруктовому та овочевому соку за певних умов (при однаковій температурі та тиску) прямо пропорційний показнику заломлення. Отже, вимірювання показника заломлення фруктового та овочевого соку може визначити концентрацію (вміст цукру) соку. Зазвичай використовуваним інструментом є ручний рефрактометр, також відомий як дзеркало цукру або ручний вимірювач цукру. Вимірюючи вміст розчинної твердої речовини (вміст цукру) у фруктах і овочах, можна зрозуміти якість фруктів і овочів і приблизно оцінити зрілість фруктів. Ручні лічильники цукру зазвичай мають циліндричну форму.
2, Інструкція з використання портативного цукрорефрактометра
(1) Структура приладу
① , заломлююча призма ②, кришка ③, калібрувальний болт ④, трубопровід оптичної системи ⑤, окуляр (кільце регулювання прицілу)
(2) Використання
Відкрийте кришку ② і обережно протріть оглядову призму ① м’якою тканиною. Візьміть кілька крапель досліджуваного розчину та помістіть їх на тестову призму. Обережно закрийте кришку, щоб уникнути утворення бульбашок, і розподіліть розчин по всій поверхні призми. Вирівняйте світлову пластину приладу з джерелом світла або яскравою точкою, спостерігайте за полем зору через окуляр, обертайте окуляр, щоб відрегулювати махове колесо ⑤, і зробіть синю та білу межу поля зору чіткими. Масштабне значення граничної лінії - концентрація розчину.
(3) Корекція та температурна корекція
Перед вимірюванням приладу необхідно відкалібрувати нульову точку. Візьміть кілька крапель дистильованої води і помістіть їх на призму детектування. Поверніть гвинт регулювання нуля ③, щоб відрегулювати лінію поділу до позначки 0%. Потім очистіть оглядову призму та виконайте перевірку. Деякі моделі приладів вимагають приготування стандартного розчину замість дистильованої води під час калібрування.
Інший метод (придатний лише для вимірювання вмісту цукру): використовуйте таблицю корекції температури, щоб додати (або відняти) значення корекції температури, зчитане за температури навколишнього середовища, щоб отримати точні значення.
(4) Запобіжні заходи
Прилад є точним оптичним інструментом, і під час використання та обслуговування слід вживати наступних запобіжних заходів:
1. Необхідно бути уважним і обережним під час використання, суворо дотримуватись інструкції, не послаблювати самовільно з’єднання деталей інструменту. Не допускається падіння або зіткнення, а сильна вібрація суворо заборонена.
2. Після використання суворо забороняється безпосередньо опускати його у воду для очищення. Його слід протерти чистою м'якою тканиною. Оптична поверхня не повинна мати ударів або подряпин.
3. Прилад слід зберігати в сухому та захищеному від корозії місці.
4. Уникайте втрати запасних частин.
