Принцип роботи та техніка роботи цукроміра
(1) Утримання цукроміра в чистоті Щоб запобігти змінам концентрації сусла та отримати якомога точніші результати вимірювання, цукромір необхідно очищати разом із суслом, яке потрібно перевірити. Його не можна мити водою або іншими рідинами. Спіральний мішальний стрижень також слід промити суслом, яке потрібно виміряти, щоб переконатися, що температура сусла в мірному циліндрі однаково змішана.
(2) Охолодження сусла Помістіть невелику кількість сусла в циліндричний металевий контейнер. Оскільки цукромір відкалібровано на 20 градусів, поза металевим циліндром є металева сорочка охолодження, яка може охолоджувати сусло приблизно до 20 градусів. Природно, важливо переконатися, що сусло не можна розбавити під час охолодження, щоб запобігти підвищенню концентрації, спричиненому випаровуванням води.
(3) Показання вимірювача вмісту цукру Коли вимірювач вмісту цукру стабільний, обережно тримайте верхній кінець, повільно покладіть його на шкалу розрахункового значення, а потім зчитайте положення тонкої трубки за опуклою шкалою в місці контакту з суслом відображуване значення.
Після цього знайдіть значення регулювання, яке відповідає температурній шкалі на нижній половині цукроміра. Якщо виміряна температура сусла вища за 20 градуси, додайте значення коригування до значення, яке відображається на цукромірі; якщо вона нижча за 20 градусів, додайте значення, яке відображає цукорметр. Вилучіть коригуюче значення. При 20 градусах 100 кг сусла містять 11,4 кг фільтрату, якщо точність вимірювача показує 11,6 градуса P, а значення корекції нижче 20 градусів становить 0,2 градуса P. Таким чином, концентрація сусла становить 11.6-0.{ {13}}.4 градус P.
Хоча функція температурної компенсації на цукромірі з температурою включена, для цього потрібен час, і температуру не слід встановлювати занадто високою. Під час вимірювання рекомендується підтримувати температуру сусла близько 20 градусів.
