Після заморожування фрукти солодкі на смак, вміст цукру низький? Глюкометр допоможе вам визначити
Фрукти є звичайним фруктом у нашому повсякденному житті. Як правило, купивши багато фруктів, ми ставимо їх у холодильник, щоб зберегти їх свіжими. У цей час фрукти будуть дуже солодкими на смак після заморожування, але вміст цукру може фактично зменшитися, якщо контролювати цукромір. В чому причина?
Візьміть для досліду зразок свіжих фруктів і розріжте його на дві частини. Тримайте один у холодильнику, а інший у кімнаті з кімнатною температурою, і ви побачите, що фрукти в холодильнику солодші. Цукромір - хороший помічник на виробництві. Спосіб використання цукроміра також дуже простий. Вам потрібно лише взяти кілька крапель свіжого фруктового соку та капнути на зону виявлення, і ви зможете чітко визначити вміст цукру в досліджуваних фруктах за допомогою читання. Виходячи з цього, ви можете використати ручний цукромір, щоб перевірити вміст цукру у фрукті, потім розрізати його на дві частини, одну частину помістити в холодильник, а одну – у кімнату з кімнатною температурою. Через кілька годин візьміть цукромір і перевірте. У цей час ви можете виявити, що цукристість фруктів в холодильнику знизиться.
У чому причина цього? Насправді фрукти з льодом відносно солодші, оскільки при кімнатній температурі смакові рецептори людини більш чутливі до кислотності; при низькій температурі смакові рецептори більш чутливі до солодкого. Тому сенсорне сприйняття охолоджених фруктів солодше. Цукристість охолоджених фруктів відносно низька, оскільки фрукти під час дихання перетворюють крохмаль у цукор. За низьких температур це перетворення відбувається повільніше, ніж за звичайних температур, що призводить до меншого вмісту цукру в охолоджених фруктах, виміряного цукроміром.
Видно, що використання цукроміра залишається дуже зручним і ефективним. На ринок також виходить все більше і більше пов’язаних компаній з інструментами. Використовуючи онлайн-лічильник вмісту цукру, виробники можуть отримати вміст цукру у фруктах під час виробництва фруктів, визначити найкращий час для продажу, знизити витрати на виробництво та досягти високої ефективності. Споживачі також можуть купувати більш обнадійливі продукти на основі інтуїтивно зрозумілого значення вмісту цукру. Високоякісні фрукти, із застосуванням і просуванням лічильника вмісту цукру, людям буде зручніше виробляти та купувати, а застосування дуже обширне.
