Принцип дії та використання ручного цукроміра
1. Принцип роботи ручного цукроміра: коли світло потрапляє в інше середовище з одного середовища, воно вироблятиме заломлення, а відношення синуса кута падіння є постійним, що називається показником заломлення. Вміст розчинних твердих речовин у фруктовому та овочевому соку за певних умов (при однаковій температурі та тиску) прямо пропорційний показнику заломлення. Показник заломлення фруктового та овочевого соку можна виміряти, а також розрахувати концентрацію (вміст цукру) фруктового та овочевого соку. Поширені інструменти включають портативні рефрактометри, також відомі як лічильники фруктового цукру, цифрові рефрактометри, цифрові цукроміри, цифрові концентратори, цифрові рефрактометри, цифрові рефрактометри, цифрові рефрактометри, цифрові цукроміри та концентрометри. Вимірюючи вміст розчинної твердої речовини (вміст цукру) у фруктах і овочах, можна зрозуміти якість фруктів і овочів і приблизно оцінити зрілість фруктів. Ручні лічильники цукру зазвичай мають циліндричну форму.
2. Структура ручного цукроміра: ① заломлююча призма ② кришка ③ калібрувальний болт ④ трубопровід оптичної системи ⑤ окуляр (кільце візуального регулювання)
3. Інструкції щодо використання ручного цукроміра: відкрийте кришку та обережно протріть вимірювальну призму м’якою тканиною. Візьміть кілька крапель досліджуваного розчину та помістіть їх на тестову призму. Обережно закрийте кришку, щоб уникнути утворення бульбашок, і розподіліть розчин по всій поверхні призми. Вирівняйте прилад із джерелом світла або яскравою точкою, спостерігайте за полем зору через окуляр, повертайте окуляр, щоб відрегулювати махове колесо, і зробіть синю та білу межу поля зору чіткими. Масштабне значення граничної лінії - концентрація розчину.
