Мікроскопія – це найпростіший спосіб перевірити якість корму
Якість означає, наскільки щось добре. Інгредієнти кормів [добавки до рибного борошна з кукурудзи та соєвого шроту] слід відносити до сировини з хорошою поживною цінністю як за хімічним складом, так і за харчовими цінностями. Фальсифікація або змішування інгредієнтів корму [кукурудзяного та соєвого шроту та рибного борошна] з іншими матеріалами, які мають низьку поживну цінність або взагалі не мають, призводить до отримання неякісних кормових інгредієнтів [кукурудзяного та соєвого шроту та добавок до рибного борошна]. Низькоякісні інгредієнти можуть бути такими, що зберігають стандартний хімічний склад, але містять такі фактори, як інгібітори росту або токсичні речовини, які перешкоджають тваринам використовувати корм. Таким чином, якість корму [кукурудзяного та соєвого шроту, добавок до рибного борошна] можна перевірити наступними методами.
Хімічний аналіз
Визначають хімічний склад сировини, як правило, включаючи вологість, білок, ефірний екстракт (олію), сиру клітковину, золу, кальцій і фосфор, і оцінюють її якість шляхом порівняння зі стандартами. Композиції амінокислот і жирних кислот можна перевірити для отримання додаткової інформації. Аналіз показує справжній вміст поживних речовин у досліджуваній сировині, і дані можуть бути використані безпосередньо у складі кормів. Для цього методу потрібні добре обладнані лабораторії та добре підготовлені хімічні аналітики або персонал. Крім того, загальна вартість аналізу кожного зразка є досить високою. Тому застосування цього методу в основному обмежується промисловим виробництвом на комбікормових заводах. Протеїн, найважливіша поживна речовина в кормовій суміші, визначається методом К’єльдаля і виражається як сирий протеїн (N 6,25). Отримані результати не показують, чи походить джерело азоту з білка в сировині. або білок у домішувачі або небілковий азот, включений у зразок. Крім того, цей метод аналізу не дає жодної інформації та не вказує на використання поживних речовин, що містяться в сировині. Щоб зробити цей метод * найкращим застосуванням, можна використовувати інші методи перевірки якості корму для відповідного аналізу даних хімічного аналізу.
Мікроскопія кормів
Основною метою мікроскопії корму є ідентифікація та оцінка інгредієнтів корму та домішок, окремо або в суміші, за їхніми зовнішніми характеристиками (]стереомікроскопія) або за характеристиками клітин (мікроскопія сполук). Кількісна ідентифікація кормів за допомогою мікроскопічних методів можлива, якщо корми відокремлені від домішок або забруднюючих речовин і якщо пропорції виміряні. Таким чином, інгредієнти корму, які не містять домішок або забруднювачів, матимуть хімічний склад, який дуже близький до рекомендованих або зареєстрованих стандартів або середніх значень для регіону. Мікроскопія кормів визначає чистоту кормів і, маючи певний досвід, дозволяє задовільно визначити якість. Порівняно з хімічним аналізом, цей метод потребує набагато менше не тільки з точки зору обладнання, але й з точки зору вартості аналізованого зразка. Він може використовуватися як комерційними переробниками кормів, так і фермерами, які виробляють власні корми.
