Інструкція та принципи користування цукроміром
1, Принцип конструкції цукроміра
Коли світло потрапляє в інше середовище з одного середовища, воно зазнає заломлення, і відношення синусів кута падіння є постійним, що називається показником заломлення. Вміст розчинних твердих речовин у фруктовому та овочевому соку за певних умов (при однаковій температурі та тиску) прямо пропорційний показнику заломлення. Отже, вимірювання показника заломлення фруктового та овочевого соку може визначити концентрацію (вміст цукру) соку. Зазвичай використовуваним інструментом є ручний рефрактометр, також відомий як дзеркало цукру або ручний вимірювач цукру. Вимірюючи вміст розчинної твердої речовини (вміст цукру) у фруктах і овочах, можна зрозуміти якість фруктів і овочів і приблизно оцінити зрілість фруктів. Ручний цукромір зазвичай має циліндричну форму. Помістіть розчин цукру, який потрібно виміряти, у відкриту щілину ззаду, рівномірно розподіліть його, закрийте кришку, а потім направте цукромір на світло. Подивіться крізь отвір спереду, щоб прочитати значення.
2, діапазон застосування лічильника цукру
Широко використовується в промислових секторах, таких як виробництво цукру, продуктів харчування, напоїв, а також у сільськогосподарському виробництві та наукових дослідженнях. Підходить для вимірювання концентрації різних соусів (приправ), таких як соєвий соус, томатний соус тощо, підходить для вимірювання вмісту цукру в продуктах з високим вмістом цукру, таких як варення, сироп, рідкий цукор тощо, підходить для лінія виробництва фруктових соків, прохолодних напоїв і газованих напоїв, управління якістю, перевірка перед відвантаженням тощо, підходить для процесу вирощування фруктів до продажу, її можна використовувати для визначення точного періоду збору врожаю та класифікації солодкості. Крім того, визначення концентрації целюлози в текстильній промисловості також широко застосовується.
3, Інструкція з використання цукроміра
(1) Тримайте цукорметр горизонтально та вирівняйте тестове віконце з джерелом світла. Поверніть ручку фокусування, щоб зробити масштаб чітким.
(2) Капніть кілька крапель дистильованої води в тестове вікно, відрегулюйте гвинт регулювання шкали так, щоб межа між світлою і темною ділянками збігалася з нульовою лінією шкали.
(3) Опустіть 1-2 крапель зразка для тестування у тестове вікно та закрийте вікно.
(4) Поверніть тестове віконце до джерела світла та спостерігайте за шкалою, вирівняною з світло-темовою межею, щоб визначити значення вимірювання.
(5) Перевірте таблицю значень корекції температури та додайте або відніміть значення корекції від виміряного значення, щоб отримати вміст цукру в зразку, який потрібно перевірити. (Зазвичай немає необхідності перевіряти таблицю корекції температури)
(6) Після завершення вимірювання висушіть цукромір тестового вікна дзеркальним папером. Принцип полягає в тому, що коли світло потрапляє в інше середовище з одного середовища, відбувається заломлення, і відношення синусів кута падіння є постійним, що називається показником заломлення. Вміст розчинних твердих речовин у фруктовому та овочевому соку за певних умов (при однаковій температурі та тиску) прямо пропорційний показнику заломлення. Отже, вимірювання показника заломлення фруктового та овочевого соку може визначити концентрацію (вміст цукру) соку. Зазвичай використовуваним інструментом є ручний рефрактометр, також відомий як дзеркало цукру або ручний вимірювач цукру. Вимірюючи вміст розчинної твердої речовини (вміст цукру) у фруктах і овочах, можна зрозуміти якість фруктів і овочів і приблизно оцінити зрілість фруктів.
