Портативний цукорметр може вимірювати солодкість фруктів
Портативний цукорметр може вимірювати солодкість фруктів
Ручний цукромір використовує призму, виготовлену з високоякісного та міцного оптичного скла, яке має високу міцність і його нелегко подряпати; Гуманістичний інженерний дизайн, вимірювання однією рукою можна досягти, натиснувши кнопку, і чисту воду можна скинути до нуля; Інноваційно розроблений металевий резервуар для зразка може швидко підтримувати температуру зразка відповідно до температури призми, що робить відбір проб простим і ускладнює витік і забруднення інструменту; Цифровий РК-дисплей з великим екраном, автоматична температурна компенсація, працює від акумулятора, легкий і зручний для транспортування; Простий в обслуговуванні, відповідає стандартам IP65 і може бути безпосередньо промитий проточною водою.
Принцип конструкції ручного цукроміра:
Коли світло потрапляє в інше середовище з одного середовища, воно зазнає заломлення, і відношення синусів кута падіння є постійним, що називається показником заломлення. Вміст розчинних твердих речовин у фруктовому та овочевому соку за певних умов (при однаковій температурі та тиску) прямо пропорційний показнику заломлення. Отже, вимірювання показника заломлення фруктового та овочевого соку може визначити концентрацію (вміст цукру) соку. Зазвичай використовуваним інструментом є ручний рефрактометр, також відомий як дзеркало цукру або ручний вимірювач цукру. Вимірюючи вміст розчинної твердої речовини (вміст цукру) у фруктах і овочах, можна зрозуміти якість фруктів і овочів і приблизно оцінити зрілість фруктів. Ручний цукромір зазвичай має циліндричну форму. Помістіть розчин цукру, який потрібно виміряти, у відкриту щілину ззаду, рівномірно розподіліть його, закрийте кришку, а потім направте цукромір на світло. Дивлячись крізь отвір спереду, ви можете це прочитати.
Коли мова заходить про «цукор», багато хто судить про нього за смаком. Якщо він надає людям солодкий смак, це означає, що він містить цукор, а якщо він не має солодкого смаку, це означає, що він не містить цукру. Насправді це не надійно. «Цукор» стосується не лише глюкози та фруктози, які ми можемо відчути солодкість, але також включає крохмаль і вуглеводи, які ми не можемо відчути солодкість. Тому неможливо визначити, чи містить їжа цукор на основі її смаку. У фруктах є чотири основних типи цукрів: глюкоза, фруктоза, сахароза і крохмаль. Серед них фруктоза солодка - еквівалентна солодкості сахарози в 1,7 рази, за нею йде сахароза, а потім глюкоза - еквівалент 0.7 солодкість сахарози, а крохмаль - не має солодкості. Більшість фруктів мають солодкий смак, тому я думаю, що вони мають більший вміст цукру. Багато друзів, які хочуть схуднути, починають конфліктувати. Вони хочуть їсти солодкі та смачні фрукти, але бояться, що занадто солодкі фрукти мають занадто високий вміст цукру, що призведе до збільшення ваги та не сприятиме здоров’ю. Друзі, які хочуть схуднути та їсти свіжі фрукти, можуть використовувати портативний цукорметр, щоб вибрати свої улюблені фрукти. Чим солодший фрукт, тим вище вміст цукру. Більше не обманюйте себе смаком!
